Никто не умеет веселиться так, как испанцы. Они черпают радость в каждой минуте, проведенной в кругу друзей. Неслучайно именно в Испании отмечается такое количество праздников.
|
Снова праздник
В Испании в течение года отмечается десять государственных и пять региональных праздников. Самые известные из них празднуют в Валенсии. В марте там проводится фестиваль под названием Лас-Фалас, во время которого жители развлекаются, пьют и танцуют всю ночь напролет.
Пестрые процессии проходят по улицам города, а в заключение можно увидеть красочное шоу фейерверков. Другой известный праздник – августовская Ла-Томатина, участники которой в дружеском сражении закидывают друг друга свежими помидорами.
А в июле столицей самого интересного представления становится Памплона – здесь проходит известная фиеста Сан-Фермин. На бег быков съезжаются смельчаки со всего мира, чтобы лицом к лицу столкнуться с разъяренными животными, бегущими по улицам. Сильные впечатления гарантированы.
Пальчики оближете
Испанская кухня относится к самым разнообразным и самым популярным в мире. Каждый регион может похвастаться своим коронным блюдом. Оливковое масло, свежие помидоры, картофель, фасоль и великолепная ветчина – вот основные ингредиенты испанской кухни. Так, с помощью поиска отдыха в Испании на http://www.1-tur.ru можно организовать индивидуальный гастрономический тур.
Сладости, пирожные, пышные пончики – это унаследованные от арабских предков традиции. У арабов же испанцы научились готовить такой замечательный десерт, как миндальные пирожные. Арабская кухня принесла в Испанию любовь к большому количеству острых и душистых приправ, особенно перцу, кориандру, тмину и корице.
В Мадриде вкусно готовят тушеное мясо с овощами – cocido madrileno, а в средиземноморском регионе едят много креветок. В Андалусии забой свиней носит праздничный характер и отмечается всей семьей, поэтому там популярны блюда из свежей свинины. Если вы любите мед – пожалуйте в Алкарию, шафран – в Ламанчу, марципаны – в Толедо.
Во всей Испании едят гаспачо (густой томатный суп), тортилья (густой картофельный омлет), паэлью (плов с кусочками цыпленка, свинины, морепродуктов и овощей), различные закуски-тапас и пьют освежающую сангрию. Испанская кухня придется по вкусу самым взыскательным гурманам.
|
Коррида
Испанское слово corrida означает загон быков, от correr – бегать. Ритуальное сражение с быком – обычай, тоже пришедший в Испанию от арабов. В современном виде битва состоит из нескольких традиционных этапов. Специально выращенного быка выпускают на арену (plaza de toros).
Вначале пешие тореро – бандерильеро – с помощью красных платков (мулета) провоцируют быка на атаку. Затем наездник – пикадор – отбивает у него охоту драться, вонзая разъяренному животному пику в загривок. Затем бандерильеро с криками: “Торо! Торо!” стараются вбить ему в то же самое место короткие разноцветные копья, украшенные лентами – бандерильи.
Когда животное уже устало, выходит сам матадор. Избегая смертельного столкновения с быком, он маневрирует малой мулетой таким образом, чтобы животное подходило почти вплотную к нему.
Когда матадор убедится, что бык перестал реагировать на красный цвет, то старается убить его? ударив шпагой в упомянутое место на загривке. Если матадору удастся повалить быка с первого раза, он награждается криками “браво!” и получает право забрать на память отрезанное ухо быка.
В солнечной Памплоне бои быков проходят с 1126 года. Ежегодно на шесть дней город превращается в столицу корриды. Несмотря на многочисленные акции протеста защитников животных, коррида в Испании остается не просто самым популярным зрелищем, а неотъемлемой частью испанской культуры.
Подготовлено информационным отделом
Euguide.Ru – журнал об отдыхе в Европе



















































